Ante la información dada a conocer en medios de comunicación internacionales sobre el rebrote de Covid-19 en algunas zonas de China y en especial en los mercados mayoristas, donde se afirma que el salmón chileno podría ser un transmisor del virus, el gremio salmonicultor salió en defensa de su producción.
A través de una declaración pública aseguró que la información actualmente disponible permite afirmar que el virus no se multiplica en peces, enfatizando en que no existe información oficial transmitida desde las autoridades chinas a nuestro país.
En tanto, Esteban Ramírez, gerente general del Instituto tecnológico del Salmón INTESAL, de SalmonChile, indicó que de acuerdo a la evidencia científica y considerando las medidas de bioseguridad en la producción de salmón, hacen altamente improbable que el virus Covid- 19 se transmita vía peces de cultivo.
El representante de INTESAL, puntualizó que hasta el momento, Chile no ha sido notificado de ninguna restricción a la exportación de sus productos a China, agregando que la producción nacional es permanentemente fiscalizada tanto por las autoridades sanitarias chilenas como por las de los países de destino.
Desde Salmonchile, afirmaron que todas las plantas y centros de cultivo de las empresas afiliadas a la asociación gremial presentan altos grados de cuidado a sus trabajadores y en medio de esta pandemia han implementado nuevas medidas para prevenir la presencia de Covid-19, entre ellas, la realización de test a colaboradores, controles de temperatura y el aumento de la sanitización de espacios comunes, destacando que las regiones productoras de salmón mantienen la tasa de prevalencia más baja de contagio del país.
