En junio del presente año, la Cámara de Comercio de Osorno junto a la carrera de gastronomía de la Universidad Santo Tomás, buscarán un hito para la ciudad: Elaborar la vaca de chocolate más grande del mundo.
Cabe destacar que se va trabajar en base a una estructura, desarrollada en conjunto con el artista Pablo Jofré. Asimismo se trabaja con la productora que realizó obras similares, como el volcán de chocolate en Pucón y el pingüino de chocolate en Punta Arenas.
Pamela Bertín, directora del gremio local, indicó que se busca impulsar al chocolate, como nueva identidad gastronómica de la zona. En este sentido, la misión es destronar a Suiza, país que cuenta con el récord actualmente.
La idea, dijo Bertín, es que la actividad de este año signifique el puntapié inicial de un festival de invierno que perdure en el tiempo.
El evento se llevará a cabo en las dependencias del Hotel Sonesta de Osorno, entre el 16 y 18 de junio.
