Luego de una semana donde la ACG resolvió no fijar promedios para los negocios para la hacienda vacuna y manejar un rango de precios dada la “disparidad e incertidumbre”, en la reunión de este lunes 16 los consignatarios volvieron a su planilla tradicional de valores. “Mercado en recomposición. Consulte a su consignatario asociado”, indicó en su comentario. Los intermediarios manejaron una referencia promedio de US$ 3,06 por kg carcasa para el novillo gordo para los negocios en la semana del 8 al 14 de octubre, de US$ 2,72 para la vaca gorda y de US$ 2,92 para la vaquillona. Para el novillo especial de exportación, los intermediarios manejaron un valor promedio de US$ 3,12 por kg carcasa.
Asimismo, luego de dejar nominal la referencia para los ovinos con destino a faena, este lunes la ACG reportó un precio promedio de US$ 2,93 para los corderos pesados, de US$ 2,46 para los capones y de US$ 2,37 para las ovejas por kg a la carne en todos los casos. “Demanda más activa”, indicó en su comentario.
Por otro lado, con una “oferta pretenciosa, se dificulta la concreción de negocios” en el mercado de reposición vacuno, según los consignatarios. La planilla de precios manejó un valor promedio de US$ 2,20 por kg en pie para el ternero (+ 5 cents), de US$ 1,90 para la ternera (- 1 cent) y de US$ 1,35 para la vaca de invernada (+ 3 cents).
