Durante esta tarde en Puerto Varas, el gerente general del Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal), Esteban Ramírez, y el director territorial de SalmonChile, Tomás Monge, presentaron los resultados del VIII Informe de Sustentabilidad, que reúne información sobre la operación de las diez empresas productoras asociadas al gremio durante 2022.
Entre sus principales resultados, destaca el liderazgo de la salmonicultura en exportaciones, además de importantes aportes económicos en las regiones donde opera, así fue destacado por el director territorial de SalmonChile, Tomás Monge.
Asimismo, el representante de SalmonChile dio cuenta del buen desempeño de los indicadores sanitarios del sector, dado que durante el año pasado las compañías productoras socias del gremio reportaron un menor uso de antimicrobianos y un aumento progresivo de alternativas no farmacológicas para reducir el uso de antiparasitarios.
Un punto importante del informe son sus indicadores económicos. En 2022, las exportaciones de la salmonicultura chilena presentaron un repunte con respecto a los años anteriores, alcanzando más de US$ 6.600 millones de dólares. Esta alza correspondió a un 27,4% por sobre 2021. Al comparar con otras actividades productivas, los envíos de salmón superaron en 11% al sector frutícola, en 45% a la celulosa y en 71% al vino, con lo cual la salmonicultura se consolidó como el segundo sector exportador del país tras la minería.
En cuanto al aporte a las regiones donde operan, las compañías socias de SalmonChile pagaron por concepto de patentes un total de $ 13.382 millones (equivalentes a US$ 14,1 millones). De ellos, $ 8.922 millones correspondieron a pagos por patentes acuícolas (aproximadamente el 50% del total de pagos por este concepto realizados por la industria en el país), a lo que se suman $ 3.105 millones por pago de patentes comerciales.
Además, las empresas productoras de salmón asociadas al gremio totalizaron en 2022 pagos por más de $ 1,8 billones (equivalentes a US$ 1.920 millones) a los pequeños y medianos proveedores que forman parte de su cadena de valor, cifra que no considera los pagos efectuados en igual período a las plantas de alimentos.
En relación a la inversión en proyectos e iniciativas asociadas a investigación, desarrollo e innovación (I+D+i) llevada a cabo por las compañías del gremio, este monto llegó a $ 6.048 millones en 2022 (equivalentes a US$ 6,4 millones). De ellos, el 19% correspondió a acciones utilizando Inteligencia Artificial (IA), 22% relacionadas con medioambiente, 15% con mejoras de tecnología, 25% con salud de los peces y 19% con otras iniciativas.
El informe resalta, asimismo, los aportes de las empresas socias a la comunidad, que durante 2022 alcanzaron un monto total de $ 1.550 millones (equivalentes a US$ 1,6 millones). Esto, representó un 83% más que en 2021, contribución que se tradujo en 1.166 acciones en las comunidades, entre las que destacan las iniciativas en Educación con $ 290.312.307.
Una de las acciones comunitarias resaltadas del período fue la reconstrucción y equipamiento de 49 viviendas afectadas por el incendio de Castro, en diciembre de 2021. Este aporte, se realizó en conjunto con empresas socias y no socias, en el marco de una alianza público-privada con el Ministerio de Vivienda y Desafío Levantemos Chile.
A lo anterior se suman, además, indicadores laborales. El informe destaca que la salmonicultura ha permitido crear empleos de calidad, remunerados por sobre el promedio del sur de Chile, evitando la migración de su gente hacia otras regiones. En ese contexto, el 71% de la fuerza laboral de la industria tiene residencia en la Región de Los Lagos. Asimismo, la seguridad laboral presentó un importante hito, al registrarse una tasa de accidentabilidad de 1,5%, la más baja desde 2013 y -0,4% en comparación a 2021.
En materias sanitarias y medioambientales, en 2022 hubo una importante disminución en la tasa de uso de antibióticos (19% con respecto a 2021), llegando a 341 gramos por tonelada cosechada, comparando a ciclo cerrado. Lo anterior vuelve a poner a la salmonicultura en la ruta de reducción para legar a su meta de reducir en un 50% el uso de antibióticos.. Para ese objetivo, en 2018, SalmonChile e Intesal lideraron un acuerdo con la reconocida ONG internacional Monterey Bay Aquarium, al que se sumó luego prácticamente todo el sector
Asimismo, durante 2022 se registró solo un evento de escape de peces, manteniéndose el buen desempeño de ese indicador en comparación con los años anteriores.
