El rubro lácteo en la región de Los Lagos y Los Ríos generan alrededor del 50% de leche que abastece al país, considerándose como uno de los más importantes de la zona, pero que sin embargo no está sacando su mayor productividad y competividad al momento de comercializar sus productos, es por ello que el centro de estudios del desarrollo regional pretende solucionarlo a través de un proyecto de asociatividad efectivo.
El proyecto participativo va en directa ayuda de los productores pequeños, medianos y grandes de leche quienes desconfían del proceso de comercialización debido a desinformación, según lo mencionado por la encargada del proyecto de asociatividad del centro de estudios del desarrollo regional, Sandra Ríos.
Esta iniciativa inició tras la inquietud de las asociaciones gremiales Aproleche y Agrollanquihue quienes con el objetivo de fortalecer el trabajo que llevan realizando, iniciaron este diagnóstico sobre las brechas que hoy afectan la asociatividad en los sectores productivos y así mejorar el posicionamiento en el mercado, donde Ríos añadió que la resolución final estaría en mayo próximo.
Cabe mencionar que este proyecto financiado por el Consejo Nacional de Investigación, en conjunto con la Universidad de Los Lagos, Aproleche y Agrollanquihue, sería el primero que incluiría un vínculo entre la ciencia, empresas y consejo nacional de investigación, el cual en lo que ya lleva transcurrido detectó que el productor de leche no es vendedor de su producto, dejando así esa función de comercialización muy débil, lo cual se traduce en un posicionamiento nacional poco provechoso.
