Con total éxito culminó en Puerto Varas la primera edición del congreso “Gestión de enfermedades bacterianas en acuicultura: una mirada interdisciplinaria”, llevado a cabo entre el 20 y el 22 de noviembre en el Hotel Cumbres.
Este evento, organizado por el Monterey Bay Aquarium y el Instituto Tecnológico del Salmón de SalmonChile (Intesal), congregó a más de 200 asistentes, entre expertos internacionales, académicos y representantes del sector productivo, para analizar los principales desafíos de la salmonicultura en este ámbito y proyectar soluciones hacia el futuro.
La iniciativa responde al dato de que el uso de antibióticos en la industria acuícola mundial podría aumentar en un 30% para 2030, lo que subraya la necesidad de encontrar alternativas sostenibles que protejan tanto la salud del océano como la de los productos del mar.
El gerente general de Intesal, Esteban Ramírez, sostuvo que este tipo de instancias son fundamentales porque permiten generar espacios de colaboración y aprendizaje ante los desafíos de salud que enfrenta la salmonicultura.
Por su parte, el presidente de SalmonChile, Arturo Clément, destacó que en este tipo de eventos se reúne a toda la cadena de valor de la salmonicultura, desde el ámbito científico hasta el productivo.
Temas e invitados
Entre los hitos de este primer congreso sobre Enfermedades Bacterianas en Acuicultura estuvieron las cuatro charlas magistrales dictadas por reconocidos expertos, incluyendo a la presidenta de la comisión de Normas Sanitarias para los Animales Acuáticos de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), Alicia Gallardo, quien fue la directora nacional de Pesca y Acuicultura durante el último gobierno de Sebastián Piñera.
Asimismo, estuvo presente la autora, conferencista y asesora corporativa en materias de sustentabilidad en Estados Unidos, Maisie Ganzler., además del investigador del Instituto Cavanilles de Biodiversidad y Biología Evolutiva de la Universidad de Valencia, Andreú Rico; y el profesor asociado de Biología en Bard College y Científico visitante del Centro de Genómica y Biología de Sistemas de la NYU, Gabriel Perrón.
Entre los temas que se abordaron se destacaron los enfoques integrales como «Una Salud» en acuicultura, además de los impactos ambientales, estrategias de prevención, eficacia de tratamientos, regulación y políticas, y la resistencia antimicrobiana (RAM), entre otros.
Por último, el senior fellow en Sustentabilidad de la Acuicultura del Monterey Bay Aquarium, Rolando Ibarra, comentó que la innovación juega un papel clave en la reducción de la dependencia de antibióticos en la acuicultura.
«El congreso nos ha inspirado con nuevas ideas y tecnologías que pueden ayudarnos a prevenir y tratar enfermedades de manera más sostenible considerando la salud de los océanos como prioridad”, cerró.
