Este sábado 07 de diciembre, a partir de las 12 hrs., en la caleta Estaquilla, vuelve en su 5° versión La Fiesta del Loco, el evento gastronómico más esperado de la Región de Los Lagos, convocado por pescadores y pescadoras del Sindicato El Futuro de Estaquilla, quienes hacen una invitación a la comunidad y visitantes a disfrutar de una tarde llena de sabores de mar, donde el producto estrella es el Loco, acompañado de variedad de platos, postres, bebidas y números musicales a la orilla del mar.
De este modo, la pesca artesanal ofrece una experiencia única, en una jornada donde los asistentes podrán deleitarse con una amplia variedad de preparaciones con pescados y mariscos frescos del océano, entre los que destacan: loco al plato, ceviche de loco y mixto, empanadas de loco, mariscos surtidos y queso con mariscos, merluza frita, caldillo de congrio, curanto, dulces, kuchen, tortas y café, además de cerveza artesanal.
También habrá degustaciones especiales para promover nuevas recetas con loco, mostrando su versatilidad en la cocina y en el escenario, el público podrá disfrutar de: Grupo folclórico Asociación Cultural de Los Muermos, Tributo a María José Quintanilla, Richi Angel, Grupo Conquista, Los Charros de Luchito y Rafael.
Con entrada gratuita, el evento busca que cada año más personas puedan disfrutar de lo mejor de los mariscos y pescados del sur de Chile, manteniendo precios accesibles para todos y todas.
La Fiesta del Loco es organizada por el Sindicato de Pescadores El Futuro de Estaquilla, con el financiamiento de la Municipalidad de Los Muermos y el Fondo Comunidad del Gobierno Regional de Los Lagos. Además, cuenta con el apoyo de la Federación de Pescadores El Pacífico de Estaquilla, la Corporación Puerto Estaquilla, y actores del sector privado, a quienes extendemos nuestro agradecimiento por hacer posible esta actividad.
