Con el fin de trazar los lineamientos hacia la cumbre mundial del sector lácteo, que se realizará en Puerto Varas en 2021, es que los principales actores del rubro lechero del país se dieron cita en la ciudad de las rosas, para prepararse para el evento, que es organizado por la Internacional Dairy Federation (IDF), organización internacional que reúne a toda la industria lechera del mundo y que en dos años más pondrá al sector lácteo de Chile en la mira de todo el mundo.
El Presidente del Consorcio Lechero de Chile, Claudio Sarah, destacó la importancia de contar con la presencia de representantes de todo el sector lechero, y de la relevancia que toma la sustentabilidad como eje principal de la reunión de 2021, enfatizando que en nuestro país “el sector lácteo representa más de 5.000 productores, y en conjunto generan más de 160.000 puestos de trabajo”
Durante la cita, se trazaron las metas para la reunión del 2021, que incluyen dar a conocer América Latina y sobre todo a nuestro país, dentro del escenario lechero mundial e involucrar a la comunidad local.
Sebastián Ganderats, coordinador de la cumbre, indicó que “esto significa poder ver cuáles serán las conversaciones más relevantes en dos años más, en cuáles vamos a querer traer líderes de opinión y en las que podamos contar lo que estamos haciendo”.
El subdirector de ODEPA, Adolfo Ochagavía, también presente en la cita señaló que “siempre es muy valioso que estén los distintos actores reunidos, productores, grandes y chicos, asociaciones gremiales, gobierno, porque los desafíos que se presentan en un sector son de todos”.
