El aumento sostenido del precio por litro de leche pagado a productor en la Región de Los Lagos, con un alza promedio hasta noviembre del año pasado de un 6,6%, según ODEPA, deja atrás un ciclo negativo de cuatro años, marcado por déficit hídrico, aumento de importaciones y bajas expectativas que impactaron la producción lechera del país.
Para el Seremi de Agricultura el escenario aparece favorable en el 2020 y espera que las condiciones actuales se transformen en una recuperación de la actividad lechera, a lo cual podría contribuir la entrada en vigencia de la Ley de Etiquetado de la Leche que orientará mejor al consumidor.
Según las últimas cifras de ODEPA publicadas esta semana, la recepción de leche entre enero y noviembre experimentó su segunda alza consecutiva, llegando a 1,7% en el país.
Frente a éstos datos, Eduardo Schwerter, presidente de FEDELECHE, destaca también el mejoramiento de los precios, que el mercado está operando ante una mayor demanda y poca oferta, lo cual ocurre en un momento crucial y crítico.
Agrega que que esperan en el mediano plazo una recuperación de la producción lechera, lo cual tuvo como consecuencias pérdida de la masa ganadera y cierre de lecherías.
No hay que olvidar que la Región de Los Lagos produce el 56% del producto en el país.
