Durante todo el 2023 el Programa Estratégico Regional (PER) Mejillón de Chile, operado por Corfo Los Lagos, realizó seis Chorifest que abarcaron las provincias de Osorno, Llanquihue y Chiloé, alcanzando a cerca de 500 estudiantes, más sus comunidades educativas, a fin de incentivar el consumo del chorito entre los niños y adolescentes.
Asimismo, durante esta temporada se llevaron a cabo una serie de actividades para diversificar la preparación del chorito, haciéndolo más atrayente para los consumidores.
Además de la Corfo, en este proceso también han participado la Junaeb, el Gobierno Regional de Los Lagos y la Asociación de Mitilicultores de Chile.
En conversación con Región Acuícola de Radio Sago, Rodrigo Carrasco, el director ejecutivo de AmiChile resaltó la importancia del trabajo público y privado.
Para Carrasco, se ha avanzado en el reconocimiento del chorito como un producto sano y de alta calidad.
Tenemos, dijo el representante de Amichile, un producto noble, sano, de origen marino, sostenible, del que estamos muy orgullosos.
