Para conocer detalles de la calidad cárnica de la raza caprina Boer originaria de Sudáfrica, definida como el Angus de esta especie, decidimos conversar con Pedro López del Criadero Bóer Chile, quien nos comentó que fue en el año 1999 que llegaron por primera vez a nuestro país procedentes de Canadá.
Confirmó a Campo al día que esta cotizada especie cárnica, estará presente en la Expo Campo y vida los días 24, 25 y 26 de mayo en el Recinto SAGO.
López hizo hincapié en que hay que tener cuidado con la calidad de la raza, porque existe el peligro que se vendan especies fruto de una cruza que en su edad adulta se nota que no es Bóer, por ello una forma de descubrir aquello es la posición de los cuernos.
Para conocer más de la raza caprina Bóer, los interesados en ella podrán verla en la Expo Campo y vida que se realizará los días 24,25 y 26 de mayo en el recinto SAGO, donde llegarán estos seis productores de la zona central.
