Será una de la interesantes experiencias europeas que los ganaderos del sur de Chile conocerán en el Seminario “Mercado Cárnico y las alternativas para incrementar la oferta exportable”, organizado por CORPCARNE y PROCHILE y que se desarrollará en el salón de eventos del Instituto Adolfo Matthei de Osorno, el Jueves 19 de Octubre, desde las 14.30 Hrs.
Verónica Ruiz Nolf, Gerente de la Corporación de la Carne, expresó que con éste seminario se pretende incentivar la producción de carne para favorecer la rentabilidad del rubro y así mantener a los productores dentro del negocio.
Por eso – agregó – viajaron a Inglaterra donde encontraron un símil de CORPCARNE , quienes tuvieron los mismos problemas enfrentados en Chile e invitaron a Matt Nightingale, Gerente General de una empresa el cual contará su experiencia, para fomentar el valor y la oferta de terneros de lechería, mediante centros de Crianza y modelos productivos económicos de recría y engorda muy efectivos.
En éste Seminario también se podrá conocer – agregó Verónica Ruíz – la innovación en sistemas de alimentación para insertar machos lecheros en la cadena cárnica de exportación, en base a una investigación realizada por la Universidad Austral de Chile, luego que después de conocer la experiencia británica se generan cambios en los centros de investigación.
En el seminario también expondrá Susan Mc Coard, investigadora en producción de carne de AgResearch.
La actividad cerrara con una mesa redonda moderada por Harry Jürgensen Caesar, Presidente de Corpcarne.
