A raíz de denuncias ingresadas a la oficina de la Seremi de Salud de Osorno, hoy se realizó operativo de fiscalización conjunta entre Seremi de Salud, Carabineros e inspector municipal de Purranque, a puestos de alimentos instalados en la carretera 5 Sur, sector Cuatro Vientos.
En el momento de la inspección se encontraban 4 puestos funcionando y como resultado de la fiscalización, se inició una prohibición de funcionamiento a las 4 instalaciones por incumplimiento al reglamento Sanitario de los Alimentos del Ministerio de Salud.
El jefe provincial de Osorno de la Seremi de Salud, Claudio Millaguin, hace dos llamados importantes a la población, el primero es a no consumir alimentos en lugares no autorizados por el gran riesgo sanitario que se exponen y por otro lado hace un llamado a quienes quieran comenzar con una actividad económica relacionada con el área de alimentos, acercarse a las oficinas de la Seremi de Salud e informarse, capacitarse y formalizarse.
Andrea Bracho, encargada regional del programa de Alimentos, explica los riesgos sanitarios que se expone la población al consumir alimentos en lugares no autorizados, pudiendo sufrir una intoxicación alimentaria por la mala manipulación de los alimentos, falta de higiene y por el incumplimiento de las condiciones sanitarias que garantizan la inocuidad alimentaria.
