En el marco del Programa Territorial Integrado de la Leche, articulado por CORFO Los Lagos, se realizó la primera jornada del Taller de elaboración de quesos, iniciativa que pretende agregar valor a la Leche producida en la Región de Los Lagos, según el Director Regional de la Corporación de Fomento, Rodrigo Carrasco la calidad de la leche en Osorno es de nivel mundial.
El Director Regional de CORFO aseveró que es indispensable poner valor agregado a la leche de los campos del sur, porque se debe pagar el precio, que el producto de tanta calidad se merece.
Durante tres días, los productores de leche de la Región de Los Lagos tendrán la oportunidad de participar del taller de elaboración de quesos que imparten destacados profesionales internacionales del ámbito quesero en dependencias de la Universidad de Los Lagos.
El programa Territorial Integrado de la Leche en un proyecto de 3 años entrega recursos por 360 millones de pesos anuales y se espera conseguir los objetivos que se han fijado.
