Fue en el mes de junio cuando se llevó a cabo el lanzamiento de la ley de etiquetado con el claro objetivo de incentivar a la población a consumir productos saludables.
Desde entonces, el Ministerio de Salud ha permanecido en constantes fiscalizaciones en cuanto al cumplimiento de esta ley que advierte la existencia o no la presencia de niveles críticos en sodio, azúcares, grasas saturadas y calorías. Así lo dio a conocer la jefa provincial de la Seremi de Salud Osorno, Teresita Cancino.
Consultada sobre la posibilidad de que en los establecimientos educacionales puedan efectuar venta de empanadas en Fiestas Patrias, Cancino señaló que podrán elegir una fecha en el año para contar con una composición distinta en los alimentos.
Cabe precisar que el Minsal establece que una alimentación saludable y ejercicios constantes, contribuirían sustancialmente a evitar en un 50% las muertes prematuras por enfermedades cardiovasculares.
