En Campo al Día de Radio Sago, el Gerente del Consorcio Lechero, Octavio Oltra, se refiere al homenaje que se le rendirá al Dr. Fernando Monckeberg, por su gran aporte a la ciencia en el ámbito de la nutrición, para lo cual la leche fue utilizada como el super alimento que derrotar el flagelo en Chile, el cual superaba el 60% afectando a niños de 0 a 6 años, quedando en una expresión leve de menos el 1%. . Este martes 15 de diciembre en una ceremonia virtual, a las 15.00 Hrs. se presentará el libro «Lácteos: Nutrición y Salud», editado por el Dr. Rodrigo Valenzuela, quien junto a 54 especialistas, mostró y actualizan los beneficios del consumo de lácteos en todas las etapas de la vida, basado en la revisión de más de 1500 trabajos científicos. Estará presente el Ministro de Agricultura, Antonio Walker.
