El Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, anunció la convocatoria del concurso El Menú de Chile 2019, siendo este el reconocimiento a las cocinas tradicionales del país donde se busca el mejor menú de Chile, dicho concurso no premia recetas, sino que se preocupa de las preparaciones, de la memoria, del rescate patrimonial familiar o territorial y también de su permanencia y valoración en las comunidades.
La Seremi de las Culturas, las Artes y el Patrimonio de la región de Los Lagos, Amanda Milosevich, invitó a cocineros e investigadores a plasmar la identidad del sur y el patrimonio culinario de nuestro vasto y diverso territorio, en menús y preparaciones que están en las mesas de nuestros hogares cada día y todo el año.
La Convocatoria 2019 de El Menú de Chile estará abierta hasta el 9 de agosto del presente año, y buscará un equipo ganador. Además, entregará 4 menciones honrosas. Podrán participar equipos compuestos por un mínimo de tres integrantes, los cuales pueden ser personas naturales y personas jurídicas. Las bases se encuentran disponibles en www.cultura.gob.cl/menudechile
