Con el fin de implementar un plan de trabajo conjunto, productores y exportadores de choritos de la región de Los Lagos participaron de un workshop organizado por el Programa Estratégico Regional (PER) para la Industria de la Mitilicultura de Corfo Los Lagos junto al Centro de Envases y Embalajes de Chile (CENEM), en el marco de la feria internacional AquaSur, que se desarrolló esta semana en Puerto Montt.
Al respecto, Javier Aros, gerente del PER Mejillón de Chile de Corfo Los Lagos señaló que hoy hay una matriz de destinos en la cual se debe trabajar que permita diversificar el mercado y crear valor de industria.
Por otra parte, Mariana Soto, gerenta general de CENEM, comentó que no si no hay un trabajo colaborativo entre la industria y los eslabones que la componen es más difícil salir adelante con un producto competitivo.
Cabe decir que la industria mitilicultora es la segunda productora mundial de mejillones chilenos, después de China; generando 210 millones de dólares anuales en ventas y exportando a 60 destinos como Estados Unidos, Reino Unido, Francia, España y Bélgica.
Asimismo, sobre el packaging este es considerado como parte integrante del producto cumpliendo un rol importante en el éxito de la venta e influyendo en la decisión de compra del consumidor.
