Región Acuícola de Radio Sago conversó con Julio Kalazich, académico de la ULagos en la carrera de Agronomía, quien lidera el proyecto para producir un suplemento alimenticio a partir de algas chilenas que permita rebajar la emisión de metano ruminal generada por los bovinos al consumir alimentos.
La iniciativa, que cuenta con el financiamiento de Fondef, también tiene como objetivo evaluar el contenido químico de más de 10 especies de AMs (algas marinas), a través de ensayos in vitro y finalmente con animales en campos de productores lecheros asociados al proyecto, que están establecidos entre en Los Lagos y Los Ríos.
Cabe mencionar que este proyecto participan además Seaweed Place y Algas Chile, ambas de la región de Los Lagos.
Acá la entrevista completa.
